Drip roasters

Drip Roasters ist eine Berner Rösterei für Spezialitäten-Kaffee. Seit Mitte 2018 sind wir im Berner Nordquartier zu Hause. Wir sind Dennys und Fabian, zwei Brüder, die gerne Kaffee trinken – und machen. Qualität und Nachhaltigkeit sind uns wichtig. Deshalb rösten wir für euch nur die allerbesten Kaffees.

Wir rösten unsere Kaffees auf einem gasbetriebenen Arc Roaster. Ein vollintegriertes Röst-Programm ermöglicht es uns, alle relevanten Variablen während des Röstvorgangs – wie etwa Temperatur, Zeit, Gasdruck oder Drehgeschwindigkeit der Trommel – zu messen und analysieren. Mit helleren Röstungen werden die sorten- und regionsspezifischen Aromen des jeweiligen Kaffees betont.

Die nachhaltige Produktion und Verarbeitung sowie fairer und möglichst direkter Handel betrachten wir als Selbstverständlichkeit. Unsere Einkaufspreise sind immer höher als der vorgeschriebene Kaffeepreis für das Fairtrade-Label.

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Outlawz Diner

 

Vom 27. Februar bis zum 5. Mai 2019 betreiben wir gemeinsam mit Outlawz Food ein veganes Pop-Up-Restaurant im American Diner-Stil. Während dieser Zeit verschieben wir auch unseren kompletten Röstbetrieb ins Pop-Up.

Mehr Informationen und Tischreservationen: www.outlawzdiner.ch