«Drip» bedeutet «tropfen» und wird im Englischen unter anderem für den Begriff «Hand Drip» verwendet, was wir oft als «Filterkaffee» übersetzen. Diese Zubereitungsart möchten wir in den Vordergrund stellen und den Filterkaffee – in einer ganz anderen Art und Weise als man ihn aus früheren Generationen noch kennt – unter die Leute bringen. Unsere Hand Drips erinnern ein bisschen an Tee und schmecken nicht selten fruchtig. Der Fokus liegt auf den individuellen Qualitäten eines Kaffees, die durch die hellen Röstungen mehr zur Geltung kommen. Wir möchten unseren Kund*innen die Vielfalt des Kaffees zeigen. Deshalb ist unser Kaffee-Sortiment nicht konstant, sondern wird laufend erweitert und angepasst.