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Rösterei

Drip Roasters ist eine Berner Rösterei für Spezialitäten-Kaffee. Wir verfolgen eine Röstphilosophie, in welcher die sorten- und regionsspezifischen Aromen betont werden und bei der sich die Qualität des Kaffees nicht verbergen lässt. Das erreichen wir durch auf jeden Kaffee abgestimmte und generell ziemlich helle Röstungen. Während einem Röstvorgang ermöglicht uns ein vollintegriertes Röst-Programm, alle relevanten Variablen, wie etwa Temperatur, Zeit, Gasdruck oder Drehgeschwindigkeit der Trommel, zu messen und analysieren.

Über uns

Seit Mitte 2018 sind wir im Berner Nordquartier zu Hause. Wir sind Dennys und Fabian, zwei Brüder, die gerne Kaffee trinken und machen. Qualität und Nachhaltigkeit sind uns wichtig. Deshalb rösten wir für euch nur hochwertige und nachhaltig produzierte Single Origin-Kaffees. Wir beschäftigen uns seit einigen Jahren intensiv mit Kaffee und haben uns in dieser Zeit das nötige Know-how durch Praxiserfahrung, zahlreichen Weiterbildungskursen, stundenlangen Recherchen und endlosem Ausprobieren angeeignet. Kaffee ist ein unglaublich komplexes und spannendes Gebiet, worüber es endlos viel zu entdecken gibt. Wir hoffen, auch euch für Kaffee begeistern zu können!

Nachhaltigkeit

Die nachhaltige Produktion und Verarbeitung sowie fairer und möglichst direkter Handel betrachten wir als Selbstverständlichkeit. Unsere Einkaufspreise sind immer höher als der für das Fairtrade-Label vorgeschriebene Preis – oft auch doppelt so hoch oder höher. Lies hier mehr über unser Nachhaltigkeits-Konzept.


Wir versuchen, möglichst viele Kaffeeanbaugebiete und Farms selbst zu besuchen, um uns über die sozialen und umweltbezogenen Bedingungen zu informieren und um langfristige Beziehungen mit den Produzenten aufzubauen. Natürlich ist es derzeit nicht möglich, alle Kaffeefarms zu besuchen. Wir verbinden unsere Reisen jeweils mit privaten Ferien. Den Bericht unserer letzten Kaffee-Reise findest du hier.

Drip bedeutet tropfen und wird im Englischen unter Anderem für den Begriff «Hand Drip» verwendet, was wir auf Deutsch oftmals als Filterkaffee übersetzen. Diese Zubereitungsart möchten wir in den Vordergrund stellen und den Filterkaffee, in einer ganz anderen Art und Weise als man ihn aus früheren Generationen noch kennt, unter die Leute bringen. Unsere Hand Drips erinnern ein bisschen an Tee und schmecken nicht selten fruchtig. Der Fokus liegt auf den individuellen Qualitäten eines Kaffees, die durch die hellen Röstungen mehr zur Geltung kommen. Wir möchten unseren Kunden die Vielfalt des Kaffees zeigen. Deshalb ist unser Kaffee-Sortiment nicht konstant, sondern wird laufend erweitert und angepasst.

Standort

DRIP COFFEE GMBH

Scheibenstrasse 44
3014 Bern
Switzerland


Bitte beachte, dass die Rösterei nicht für Gäste geöffnet ist und keine fixen Öffnungszeiten hat. Melde dich, wenn du deinen Kaffee in der Rösterei abholen möchtest.


Eine Routenführung über den Link zu Google Maps ist nur dann möglich, wenn du die Übernahme der Standortdaten durch Google Maps gestattest. Siehe Datenschutz.