Choba Choba 71% Sea Salt
Choba Choba 71% Sea Salt
Die pure dunkle Tafel Schokolade mit Sea Salt wird aus erlesenen Kakaobohnen von den Farmen von Choba Choba im Huayabamba Tal in Peru produziert und schliesslich von einem der besten Schweizer Chocolatiers finalisiert.
Die intensiven Kakao-Aromen treffen in dieser Schokolade auf die floralen Noten des Guérande-Meersalzes.
Zutaten:
Kakaomasse (Peru), Rohrohrzucker, Kakaobutter (Dom. Rep.), 0.6% Meersalz (Camargue).
Kann Spuren von Milch (Laktose), Mandeln, Haselnüssen, Erdnüssen und Soja enthalten.
Gewicht: 91 g
Choba Choba ist die völlig andere Schokoladen-Marke. Die Berner Firma arbeitet seit 2015 eng mit Kakaobauern zusammen, um auf nachhaltigem und fairem Weg hochwertige Schokolade zu produzieren. Das ist dem jungen Team aber noch nicht genug, angestrebt wird nämlich zusätzlich ein komplett neues Business Model, bei dem alle Kakaobauern selbst einen Anteil an der Firma Choba Choba besitzen.
Der verwendete Kakao stammt von kleinen Familienfarmen der zwei Gemeinden Pucallpillo und Santa Rosa im Peruanischen Alto Huayabamba Tal.
