Der FAST DISC 63 ist ein runder Kaffeefilter mit einem Durchmesser von 63mm, der für Immersions- und druckbasierte Brüher sowie Moka-Kannen geeignet ist. Er wird von Sibarist mit der SIBARIST FAST Specialty Coffee Filter Technologie hergestellt.

Die FAST-Technologie sorgt für eine hohe Durchlässigkeit der Filterung, die einen grösseren Durchfluss und eine schnelle Extraktion ermöglicht. Eine wesentliche Verbesserung ist die erhöhte Kontrolle über den Flow während dem Runterdrücken, bspw. bei der Aeropress, die es dir ermöglicht, neue Rezepte und Mahlprofile (ultrafein) auszuprobieren, die eine hohe Extraktion und vollmundige, aber dennoch saubere Kaffees mit dem charakteristischen, seidigen Mundgefühl der FAST-Technologie bieten.

Die FAST DISC kann auch mit Moka-Kannen (3-6 Tassen) verwendet werden, um einen sauberen Kaffee ohne Ablagerungen, mit höherer und gleichmässigerer Extraktion und verbessertem Flow bei gleicher Mahlgradeinstellung zu erreichen.

Die Filter von Sibarist gibt es in unterschiedlichen Ausführungen und Grössen, wovon wir die meisten im Sortiment führen. Sie werden in Spanien bei Barcelona von einem Kaffee-Startup produziert, sie bestehen aus Fasern von Abaca und Kiefern und sind damit zu 100% aus biologischen Materialien gefertigt. So können sie gemeinsam mit dem Kaffeesatz im Grünabfall oder Kompost entsorgt werden. Die verschlossene Packung (mit Zipper, wie unsere Kaffeebeutel) garantiert eine optimale Aufbewahrung für die Filter und schützt sie vor Verunreinigungen.

Hier findest du Tipps zum Falten der Papierfilter und andere Anleitungen zur Verwendung der verschiedenen Produkte von Sibarist.