Der Papierfilter FAST ORIGAMI Special Edition von Sibarist wurde entwickelt, um das beste Brüh-Erlebnis zu bieten mit einem Filter, der genau auf die Geometrie des Origami Drippers angepasst ist. Der Filter ermöglicht eine deutlich schnellere Extraktion als klassische Filter, was dir komplett neue Möglichkeiten bei der Extraktion bietet. So kannst du bei der Zubereitung mit dem FAST ORIGAMI Special Edition zum Beispiel deutlich feiner mahlen, ohne den Kaffee zu überextrahieren.

Die Filter von Sibarist gibt es in unterschiedlichen Ausführungen und Grössen, wovon wir die meisten im Sortiment führen. Diese Filter der Special Edition bieten eine noch höhere Geschwindigkeit des Wassers, während es durch den Filter fliesst, als die regulären Sibarist-Filter. Es gibt zwei verschiedene Möglichkeiten, die Sibarist FAST ORIGAMI Special Edition zu nutzen:

1. Falte ihn wie einen Sibarist-FLAT-Filter, um eine geringe Kontaktfläche mit dem Dripper und einen sehr schnelle Flow zu erreichen.
   
2. Forme den Filter mit einem zweiten Origami Dripper, um zu verhindern, dass sich Luftkanäle bilden. So kannst du eine höhere Extraktionen erreichen, da «Bypass» fast vollständig vermieden werden kann.
   

Das Team hinter Origami war in den Entwicklungsprozess dieser Special Edition Filter involviert, gab Richtlinien vor und stellte Feedback zur Verfügung, bis man sowohl bei Origami als auch bei Sibarist mit dem Ergebnis zufrieden war und den aus Sicht von Sibarist perfekten Origami-Filter kreiert hatte.

Die Filter von Sibarist werden in Spanien bei Barcelona von einem Kaffee-Startup produziert, sie bestehen aus Fasern von Abaca und Kiefern und sind damit zu 100% aus biologischen Materialien gefertigt. So können sie gemeinsam mit dem Kaffeesatz im Grünabfall oder Kompost entsorgt werden. Die verschlossene Packung (mit Zipper, wie unsere Kaffeebeutel) garantiert eine optimale Aufbewahrung für die Filter und schützt sie vor Verunreinigungen.

Hier findest du Tipps zum Falten der Papierfilter und andere Anleitungen zur Verwendung der verschiedenen Produkte von Sibarist.